Hay una gran cantidad de alimentos en el mercado en la actualidad es utilizar eltarros de comida de plástico, en comparación con las bolsas de embalaje flexibles tradicionales, la apariencia de los frascos de plástico para alimentos es más hermosa y fácil, y el producto también parece más de alta calidad, al mismo tiempo en el proceso de transporte y ventas y la protección de los alimentos en el embalaje tiene más ventajas que los blandos ordinarios Envases en bolsas, envases de plástico de alimentos, más comúnmente, por lo tanto, son más comunes algunos frutos secos, pasteles, dulces, etc.
Estos alimentos enlatados generalmente tienen problemas de oxidación en el proceso de almacenamiento, como la oxidación de los alimentos de nueces se manifiesta por mal olor, los alimentos de repostería además del mal olor, también pueden aparecer fenómenos de moho.Para resolver estos problemas, los fabricantes de alimentos a menudo usan algunos conservantes, antioxidantes, métodos de conservación, como el desoxidante, también reducen la humedad de los alimentos al mismo tiempo, en el método de conservación, agregan directamente la seguridad del agente antiendurecimiento que generalmente también cuestionan los consumidores, usando La conservación con desoxidante es el método de conservación más seguro y el efecto es más evidente.
Cuando se usan desoxidantes para mantener frescos los alimentos en latas de plástico, los fabricantes a menudo se encuentran con este problema: ¿cómo se deformaron las latas de plástico de los alimentos?
En una lata de plástico sellada, use un desoxidante ordinario, el desoxidante toma el oxígeno del tanque de plástico, el volumen de aire del tanque de oxígeno representa aproximadamente el 21%, cuando el tanque después del oxígeno se está desoxidando, la presión del aire dentro del tanque se reduce, cuando la fuerza del plástico suficiente para resistir la presión del aire externo, se producirá un fenómeno de deformación por contracción de las latas de plástico.
Al resolver el problema de la deformación del tanque de plástico, algunos fabricantes usarán algunos métodos incorrectos, como el de sellar un agujero en la película del tanque, o usar un modelo pequeño o incluso no puede absorber el desoxidante de oxígeno, aunque este método resuelve el problema de Deformación del tanque de plástico, pero la conservación de los alimentos no tiene efecto.Sellado del tanque en el orificio, el aire fuera del tanque puede ingresar rápidamente al tanque, el desoxidante pronto fallará, la concentración de oxígeno en el tanque no disminuyó, el problema de oxidación aún se genera;El uso de un tipo pequeño de desoxidante, la concentración de oxígeno en el tanque de plástico no disminuyó cuánto, la presión de aire en el tanque no redujo cuánto, por lo que el tanque de plástico no se deforma, pero hay mucho oxígeno en el tanque, es ciertamente incapaz de resolver el problema de la conservación de los alimentos.
Por lo general, tenemos tal malentendido, pensamos que la deformación del frasco de plástico debido a la capacidad de oxígeno del desoxidante es demasiado grande, de hecho, en el caso de la desoxidación efectiva de la lata de plástico, aquí no hay influencia en el tamaño de la deformación y el desoxidante de elegir, porque, en un tanque de plástico sellado, el volumen de oxígeno es fijo, representa alrededor del 21% del volumen del tanque de aire, es decir, el volumen de oxígeno en el tanque es seguro, ya sea un modelo ampliado o un modelo pequeño de desoxidante , la tasa máxima de contracción del tanque es la misma.
No solo en el empaque de alimentos se puede poner desoxidante fresco, sino también para resolver el problema de la deformación de la lata de empaque, hay dos formas, una es aumentar el grosor y la resistencia de la lata de empaque, para resistir la presión de aire del tanque. presión reducida , este método inevitablemente aumentará el costo de la lata de embalaje, al mismo tiempo, la resistencia de la película de sellado no se puede garantizar por completo;En segundo lugar, utilizando un desoxidante de presión constante, este tipo de producto de oxígeno en el aire al mismo tiempo también puede liberar la misma cantidad de volumen de oxígeno de dióxido de carbono, mientras que el costo del producto es más caro que el desoxidante ordinario, pero en relación con el el aumento del costo de espesar las latas de plástico es mucho menor, al mismo tiempo, este método puede extender de manera más efectiva el período de costo del producto, garantizar la calidad de los alimentos y puede brindar beneficios tangibles para los fabricantes.
Hora de publicación: 10-feb-2022